খাদ্য ও পুষ্টি

ভিটামিন বি-১২ ঘাটতির লক্ষণ, কারণ ও প্রতীকার

যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন বি-১২ আছে তো শরীরে? অনেকেরই কিন্তু থাকে না। আর এই ঘাটতিটা মারাত্মক সমস্যায় রূপ নেয়।   দেহের জন্য ভিটামিন বি-১২ অনেক কাজ করে। এটা আপনার ডিএনএ ও লোহিত রক্তকণিকা তৈরিতে সাহায্য করে।   যেহেতু দেহ নিজ থেকে ভিটামিন বি-১২ তৈরি করতে পারে না, আপনাকে এটা প্রাণী-জাতীয় খাদ্য থেকে পেতে হবে, অথবা অন্য […]

  •  
    25
    Shares
  • 25
  •  
  •  
  •  
  •  
খাদ্য ও পুষ্টি

ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার

আপনার শরীরের জন্য ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি দরকার, যথেষ্ট পরিমাণে আছে তো এ দুটো? অনেকেরই যথেষ্ট নেই।   ক্যালসিয়াম সবচেয়ে ভালো পাবেন হলো খাবার-দাবার থেকে। হয়তো জেনে থাকবেন, দুগ্ধজাতীয় খাদ্য, যেমন দুধ, পনির, দধি—এগুলোতে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। আরো কিছু খাদ্যদ্রব্যে বেশ ক্যালসিয়াম আছে, যেমনঃ শাক পাতাকপি ওকরা বাঁধাকপি বা ব্রকোলি জাতীয় সবজি সয়াবিন শিমের বিচি […]

  •  
    25
    Shares
  • 25
  •  
  •  
  •  
  •  
খাদ্য ও পুষ্টি খাদ্যাভ্যাস এবং ওজন ব্যবস্থাপনা ডায়াবেটিস স্বাস্থ্য পরামর্শ

ডায়াবেটিস রোগীর ডায়েট

এক্সারসাইজের অভাব, ঘুমের ব্যাঘাত, স্ট্রেস, টেনশন ও খাওয়াদাওয়ায় অনিয়ম ডায়াবেটিসের অন্যতম কারণ। অনিয়মিত জীবনযাপনের জন্য ওজন বাড়ছে দ্রুতহারে। আর তাই ডায়াবেটিসও জেঁকে বসছে। তাই ওজন ঠিক রাখার পাশাপাশি ভুঁড়ি বাড়তে না দেওয়াই হলো ডায়াবেটিসকে দূরে রাখার উপায়। আর তাই প্রয়োজন লো ফ্যাট, হাইনিউট্রিয়েন্টস ও মডারেট ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়া এবং মন ভালো রাখা। রক্তে চিনির মাত্রা […]

  •  
    25
    Shares
  • 25
  •  
  •  
  •  
  •  
খাদ্য ও পুষ্টি

আয়রণ অভাবজনিত রক্তশূণ্যতা

রক্তে যখন আয়রণের পরিমান কমে যায় তখন আয়রণের স্বল্পতার কারণে রক্তশূণ্যতা হয়। আয়রণ একটি প্রয়োজনীয় উপাদান যে রক্তে প্রোটিন (আমিষ) তেরিতে সাহায্য করে যার হিমোগ্লোবিন। এই হিমোগ্লোবিন অক্সিজেন বহন করে শরীরের বিভিন্ন কোষে নিয়ে যায়। যেটির প্রয়োজন কোষ ও মাংসপেশীর কার্যক্রমে। যখন রক্তে পর্যাপ্ত আয়রণ থাকবে না তখন শরীর প্রয়োজনীয় অক্সিজেন ও পাবে না। এটি […]

  •  
    25
    Shares
  • 25
  •  
  •  
  •  
  •  
খাদ্য ও পুষ্টি

ভিটামিন এ এর উপকারীতা

অভিযোজন ক্ষমতা : ভিটামিন এ মানুষের শরীরের মিউকাস মেমব্রন, শ্বসন, ইউরিনারী  এলাকা, চোখের আস্তরন, এবং ইন্টেস্টিনাল এলাকার মত ’প্রবেশদ্বার’-কে জোরদার করে। লিস্ফোসাইট এর সময় এর দরকার হয় যা শরীরের সক্রামন এর সাথে যুদ্ধ করে। চোখ : ভিটামিন এ রেটিনাল্ডিহাইড-এ রূপান্তরিত হয় যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই প্রয়োজনীয় । এটা রাতে আলো এবং অন্ধকারের মাঝে দেখার […]

  •  
    25
    Shares
  • 25
  •  
  •  
  •  
  •